من نحن

وُلد Köz Terrace داخل مبنى تاريخي في كاراكوي، أحد أعرق أحياء إسطنبول. «Köz» (الجمر) بالنسبة لنا ليس مجرد طريقة طهي، بل رمز للصبر والإتقان والكرم.

في مكاننا بشارع نجاتي بيه، نُعدّ كل طبق بالطريقة التقليدية: من كباب أضنة المفروم يدويًا إلى ريش الضأن على الجمر، ومن المزّات المنزلية إلى الباذنجان المدخّن. في ظلّ برج غلطة ونسيم غلطة بورت، نقدّم مائدة تركية أصيلة لأهل المدينة والمسافرين.